Ciasto składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 10 gram Świerzych drożdży (mogą być mrożone)
- 150 ml ciepłej wody
- 1 łyżka cukru
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek
- pół łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- ser żółty (starty na jarzynowych oczkach)
- 3 ząbki czosnku (pokroić w cienkie plasterki)
- 1 pomidor (pokroić w talarki)
- bazylia, oregano
- ½ kg pieczarek (pokroić w talarki)
- świeża papryka różne kolory (pokroić w drobne paski)
- liście szpinaku (duża garść)
- passata pomidorowa
Ciasto wykonanie:
Do miski wkruszyć drożdże, cukier, dwie łyżki czubate mąki i wodę.Wymieszać składniki i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.Następnie dodajemy pozostałą część mąki, sól i oliwę- wyrabiamy na jednolitą masę.Odkładamy ciasto do wyrośnięcia na ok. 1 godz.
Wykonanie pizzy:
Ciasto wałkujemy i układamy na blasze posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.Zawijamy brzegi pizzy do góry. Całość smarujemy passatą. Układamy pieczarki, paprykę, szpinak i posypujemy serem, bazylią i oregano. Piec na najwyższej temperaturze przez 15 min.
tatanka.com