Adesso Nr. 2022 01.pdf

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ITALIENISCH
EINFACH BESSER ITALIENISCH
ITA
A
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LIEN
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+
HÖR
2022
IPPS
5
città ancora
Ancona
•
Piacenza
•
Pistoia
•
Taranto
•
Vicenza
ATTUALITÀ
Italia 2022:
la grande
occasione
Deutschland € 9,50
CH sfr 14,90
A·E ·I ·L ·SK: € 10,70
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E DI TOR I AL E
tiritera
Care lettrici, cari lettori,
quando abbiamo scelto l’argomento
Salsa, sugo e pesto
come tema per la rubrica
L’Italia a tavola
(vedi
pag 58)
mi è subito venuta in mente mia nonna, che mi
raccontava che in Toscana, un tempo, c’erano dei venditori ambulanti di salse.
L’ITALIANO
Venivano dalla campagna, coglievano le erbe odorose dei loro campi per poi
PER FARE
BELLA FIGURA
mescolarle sapientemente e ricavarne gustosi condimenti. Nelle occasioni vera-
Parole per stupire
chi ascolta.
mente speciali sua mamma
–
la mia bisnonna
–
aveva l’abitudine di comprare
“
LA SALSA VERDE
del fattore”, che a detta della nonna faceva diventare buona
anche la carne dura e poco saporita. Ispirata dalla nostalgia mi sono messa alla ricerca
della ricetta e ho avuto la fortuna di trovarla nel
Ricettario della vera cucina fiorentina.
Prendete 2 ciuffi di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi sott’aceto, 1 cucchiaio di
cetriolini sott’aceto, 2 filetti di acciuga sott’olio, 1 cucchiaio di pinoli, 1 fetta di patata
lessa e olio di oliva quanto basta. Eliminate i gambi del prezzemolo.
Con un mixer tritate tutti gli ingredienti e metteteli in una ciotola. Salate,
pepate e poi girando con un mestolo aggiungete un po’ di olio alla volta.
La salsa dovrà risultare molto cremosa. Prima di servirla insieme alla carne
(con il lesso per esempio) o per fare dei crostini lasciate riposare
qualche ora di modo che gli aromi si armonizzino.
La fine dell’anno invita a fare bilanci e l’inizio dell’anno nuovo a im-
maginare il futuro. Abbiamo pensato di fare il punto della situazione in
ITALIA
per il
2022
(vedi
pag. 30)
coinvolgendo due osservatori “spe-
ciali” di cose italiane:
ELISABETH PONGRATZ
, corrispondente in Italia
di BR/ARD, e
RICCARDO IACONA
, giornalista investigativo e conduttore della
trasmissione televisiva di Rai 3
Presa diretta.
Se qualcuno di voi trova l’articolo un
po’ difficile, non deve scoraggiarsi, perché lo può
leggere a pagina 62 riassunto e semplificato.
Buona lettura e
BUON ANNO
a tutti con
l’augurio che il 2022 ci riporti la normalità.
ROSSELLA DIMOLA
DIRETTRICE
ADESSO PLANER
In regalo con questo
numero, il calendario
per migliorare il
proprio italiano tutto
l’anno.
VIAGGI
Taranto è una delle
5 piccole città
meravigliose e ancora
poco conosciute
che vi presentiamo a
pagina 12.
il venditore
ambulante
,
Straßen-
verkäufer
l’erba
,
Kraut
il campo
,
Feld
mescolare
,
mischen
il fattore
,
Bauer
saporito
,
geschmackvoll
il ciuffo
,
Büschel
il prezzemolo
,
Petersilie
l’acciuga
,
Sardelle
il pinolo
,
Pinienkern
il mestolo
,
Schöpflöffel
il lesso
,
gekochtes
Fleisch
immaginare
,
sich vorstellen
fare il punto
della situazione
,
den aktuellen
Stand feststellen
investigativo
,
investigativ
il conduttore
,
Moderator
scoraggiarsi
,
sich entmuti-
gen lassen
3
A D E S S O 1/2 02 2
GRANDANGOLO
M
7.000 km zu Fuß
durch Italien.
28
S OMM AR I O
ATTUALITÀ
Elisabeth Pongratz
und Riccardo Iacona.
Ein Zwiegespräch
zu den Themen, die
Italien bewegen.
30
SALSA, SUGO
E PESTO
… und das
Geheimnis der
salse madri.
EXTRA:
ITALIENISCH PLANER 2022
So planen Sie Ihre Lernetappen!
58
SERVIZI
12
RUBRICHE
03
66
VIAGGI
CENERENTOLE
D’ITALIA
M
Städte mit Aschenputtel-Schicksal.
STILE LIBERO
ITALIA 2022:
LA GRANDE OCCASIONE
D
Die große Chance in Sachen Klima,
Wirtschaft und Gesellschaft und
Politik.
INDICE
2021
Jahresüberblick über die
ADESSO-Themen 2021.
INTERVISTA
MARINA COLLACI
M
Die Geschichte von den Juden am
Gargano.
L’ITALIA A TAVOLA
SALSA, SUGO E PESTO
M
Italienische Saucen kurz erklärt.
EDITORIALE
Von Rossella Dimola.
NOTIZIE DALL’ITALIA
F
Neues aus Italien.
POSTA PRIORITARIA
M
Leserbriefe.
CAPIRE L’ITALIA
D
Hat die Burg Maschio
Angioino mit Männern zu tun?
06
30
OPINIONI
24
10
L’ITALIA IN DIRETTA
D
Ita, der Rest von Alitalia,
von Michael Braun.
TRA LE RIGHE
F
M
Damiano Carrara,
von Stefano Vastano.
PASSAPAROLA
D
Das Zauberwort zum Glück,
von Renata Beltrami.
26
11
55
SCHERZI A PARTE
M
Lachen mit Lucrezia.
SCALA B INTERNO 5
M
Merkel, die sanfte Mutti der Italiener.
LIBRI E LETTERATURA
F
M
D
Büchertipps und Leseprobe.
IN POCHE PAROLE
F
Ausgewählte Artikel leicht
verständlich (A2).
TEST
ADESSO lesen und gewinnen.
A D E S S O 1/2 02 2
29
54
56
36
58
62
64
UNA STRADA,
UNA STORIA
M
Terrazza
Mascagni.
52
4
12
LE CENERENTOLE
D’ITALIA
Versteckte Juwele
abseits der
Touristenpfade.
IN COPERTINA
La chiesa di San Vincenzo
vista dalla Basilica
Palladiana, Vicenza.
© ArdoPics/Shutterstock
ADESSO AUDIO
Ausgewählte Artikel,
Kurz-Interviews, italienische
Musik, Übungen zu
Grammatik und Aussprache.
ADESSO PLUS
Nützlich und unterhaltsam:
Das Begleitheft zu ADESSO
mit Zusatzübungen.
ADESSO in classe
Ideen und Konzepte: Kosten-
loser Service für Abonnenten
in Lehrberufen.
LINGUA
40
ZEICHENERKLÄRUNG
UND LESER-SERVICE
FACILE
MEDIO
DIFFICILE
lettera
AUDIO
A2-B1 Grundstufe
B1-B2
C1-C2
Unterstreichung
unregelmäßige Betonung
ADESSO AUDIO
Texte zum Anhören
ADESSO PLUS
Thematische
Sprachübungen
PAGINE FACILI
F
Italienisch leicht gemacht.
L’ITALIANO PER ESPRESSO
M
I vostri dubbi:
le parole con significato opposto.
A CREPAPELLE
M
Mit Witzen Italienisch lernen.
DIALOGANDO
M
Italienisch für knifflige Situationen:
i pettegolezzi.
UN MONDO DI PAROLE
M
Wörter, um Ihr Italienisch zu verbessern.
DOPPIO GIOCO
M
Eine Seite Rätselspaß. Machen Sie mit!
LINGUA VIVA
M
Nicht mehr warten, sondern durchstarten!
43
45
46
48
49
COSE
M
La cravatta
Marinella:
„das“ Accessoire
für den italienischen
Mann.
38
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A D E S S O 1/2 02 2
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