Czekoladowe ciastka Przygotowanie : 45 minut Dla 4 osób 80 g masła 3 jajka 30 g cukru pudru 200 g gorzkiej czekolady 10 g mąki przesianej najlepiej dwa razy Jak to zrobić: 1. Pokrusz czekoladę na kawałeczki i rozpuść ją z 70 g masła w kąpieli wodnej (czyli w misce trzymanej nad parą). 2. Podgrzej piekarnik do 250 stopni C. 3. Postaw na ogniu garnek z wodą, nad wrzątkiem połóż miskę. Rozbij do niej: 1 całe jajko i 2 żółtka. Wsyp cukier i mieszaj, w miarę jak całość zacznie się nagrzewać. 4. Zdejmij miskę z pary i mikserem ubijaj jej zawartość, aż wszystko się schłodzi. Stopniowo dodawaj mąkę. Kiedy czekolada z masłem całkowicie się rozpuszczą, zdejmij je z kąpieli wodnej i wymieszaj z wcześniej ubitą masą. Przelej całość do 4 foremek posmarowanych masłem. Piecz ok. 3 do 4 minut. Bon appetit!
spit5