watrobka-drobiowa-z-papryka(1).pdf

(105 KB) Pobierz

Wątróbka drobiowa z papryką

przepisy.pl

Składniki:

wątróbka drobiowa - 200 gramów

Rama Smaż jak szef kuchni, wariant klasyczny

- 100 mililitrów

papryka czerwona, pokrojona w cienkie paski - 0.5 sztuk

papryka zielona, pokrojona w cienkie paski - 0.5 sztuk

cebula, pokrojona w piórka - 1 sztuka

czosnek posiekany, ząbek - 1 sztuka

mąka - 3 łyżki

30 minut

4 osoby

Łatwe

ciasto francuskie, płat - 1 sztuka

jajko do smarowania ciasta - 1 gram

Tymianek z Polski Knorr

- 2 łyżeczki

Papryka słodka z Hiszpanii Knorr

- 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

pieprz - 1 szczypta

Zamów świeże składniki z dostawą do domu do wybranych przepisów.

Sprawdź.

Sposób przygotowania:

1. Wątróbki oczyść z błon, następnie namocz w mleku. Odcedź, przepłucz zimną wodą osusz na papierowym ręczniku. Tak

przygotowane wątróbki obtocz w mące.

2. Papryki oraz cebulę pokrój w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej Ramę, poczekaj aż z powierzchni tłuszczu znikną

bąbelki, będzie to oznaczać, że osiągnął on odpowiednią temperaturę.

3. Na patelnię włóż przygotowane wątróbki, smaż chwilę z obu stron. Dodaj czosnek oraz pokrojone warzywa, dodaj

łyżeczkę tymianku i dopraw solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.

4. Wątróbki przełóż do niedużych, żaroodpornych naczynek. Ich wierzch zakryj szczelnie krążkiem z ciasta francuskiego.

5. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp słodką papryką oraz pozostałym tymiankiem. Naczynka wstaw do

nagrzanego do 200 °C piekarnika i zapiekaj do momentu, gdy ciasto wyrośnie i nabierze złotego koloru.

Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego

www.przepisy.pl.

Znajdź nas na Facebooku

www.facebook.com/przepisypl