Reader's Digest Deutschland 2019-07.pdf

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DEUTSCHLAND
JULI 2019
Warum Wale Leben retten
SEITE 104
LASSEN SIE
ES SICH
SCHMECKEN!
Viele Lebensmittel
sind länger genießbar,
als man denkt
SEITE 78
Hauptrolle:
Drama:
George Clooney Gefangen in
übers Vatersein den Flammen
SEITE 30
SEITE 54
38 Mythen auf dem
Prüfstand
SEITE 110
GESUNDHEIT
PSYCHE: SO LERNEN SIE VERTRAUEN
..........
48
QUIZ: RUND UM DIE TOUR DE FRANCE
...........
95
REISE: WUNDERVOLLE WACHAU
.....................
128
readersdigest.de
ZUALLERERST
Wenn der
Einkauf groß
ausfällt
Liebe leserin, lieber leser,
neu-
lich bot sich unser Sohn an, den
Lebensmittelgroßeinkauf zu über-
nehmen, der bei unserer vierköpfigen
Familie jedes Wochenende ansteht.
Es hat so seine Vorteile, dass der
junge Mann seit einigen Monaten
über einen Führerschein verfügt.
Als er von seiner Tour zurück-
kehrte, traute ich allerdings meinen
Augen kaum: Sein Einkauf war im
wahrsten Sinne des Wortes groß
ausgefallen! Ich zählte 30 Eier,
mehrere Salatköpfe, ungefähr
drei Kilo Tomaten, ein Kilo Hüh-
nerfleisch, frische Lachsfilets,
Rindersteaks, Brokkoli,
Blumenkohl, mehrere
Auberginen und Pap-
rika …, um nur einen
Teil der Lebensmittel
aufzuzählen, die den
Weg vom Auto in un-
sere Küche fanden.
Die ist eher klein
und verfügt lediglich
über einen handelsüblichen Kühl-
schrank. So hatten wir erhebliche
Schwierigkeiten, die Nahrungsmittel
zu verstauen. Die Fächer für Käse,
Wurst und Gemüse quollen rasch
über, und obwohl wir in den nächs-
ten Tagen zumindest Fleisch und
Fisch nach Kräften verbrauchten,
gelang uns dies nur mit größter
Mühe innerhalb der gegebenen
Haltbarkeitsfristen.
Glücklicherweise hatte ich bereits
unsere Titelgeschichte (ab Seite 78)
gelesen und wusste, dass vieles weit
über das sogenannte Mindesthalt-
barkeitsdatum hinaus genießbar
bleiben würde, beispielsweise Toast-
brot, Joghurt und Eier. Am Ende lan-
dete von all den eingangs genannten
Einkäufen nur etwas Blattsalat wegen
erwiesener Welkheit im Biomüll.
Unser Sohn wird künftig sicher
mehr darauf achten, dass seine Ein-
käufe eine gewisse Lagerfähigkeit
aufweisen. Trotzdem muss ich
zugeben: In der Woche nach
seinem Großeinkauf haben wir
ausnehmend gut und reichlich
gespeist!
Es grüßt Sie herzlich, Ihr
FotograFiert von Heinz Heiss
Michael Kallinger
Chefredakteur
Schreiben Sie mir unter
chefredaktion@readersdigest.de
07.2019 reader's digest
1
IN DIESER AUSGABE
Fotos: (Unten) © g Michael sMith itWP/shUtterstock;
(rechts) © getty iMages/Frederick M. BroWn
34
Artikel
Rettet die Retter!
Als freiwillige Helfer in Syrien
in Gefahr sind, legen sechs Nationen
ihre Differenzen bei und starten eine
riskante Rettungsaktion
54
61
„Lassen Sie mich nicht allein!“
Ein Mädchen wird unter
einem Lkw-Anhänger eingeklemmt.
Dann fängt er Feuer ...
Kalt & köstlich
42
Bleiben Sie geschmeidig
Eis ist nicht gleich Eis.
So erkennen Sie gute Qualität
Warum Sie Ihrem
Bindegewebe auf die Sprünge
helfen sollten
64
72
Mit dem Wind gegen
das Wasser
48
Vertrauen lernen
Aus den Niederlanden kaum
wegzudenken: Windmühlen
Diese Tipps helfen Ihnen,
Enttäuschungen zu überwinden und
Beziehungen zu kitten
Sechseck
Ein Meisterwerk der Natur –
das Hexagon. Sehen Sie selbst!
104
(titel): iillUstrationen © getty iMages/Matthias kUlka/hein noUWens/adelevin/angyee054/drical/BlUeringMedia/octoPUs182/Moonery/
gUrzzza; Montage © reader‘s digest
78
TiTelgeschichTe
Guten Appetit!
Lebensmittel mit
abgelaufenem Haltbarkeitsdatum
müssen Sie nicht immer rasch
entsorgen. Viele sind länger
genießbar, als man denkt
Rubriken
4
8
9
10
14
Blickwinkel
Impressum
Leserbriefe
Helden
Gesundheit
Warum der Besuch beim
Zahnarzt so wichtig ist
95
Tour de France
Wie gut kennen Sie das
berühmteste Radrennen der Welt?
100
104
110
Es geht auch anders
Ein Relikt vergangener
Zeiten: knapp bekleidete Frauen als
Blickfang bei Sportveranstaltungen
21
Lachen
22
Gute Nachrichten
Mit dem Spielzeugauto in den
OP-Saal, ein mobiles Café und
vieles mehr
Helden aus der Tiefe
Warum Wale Leben retten
Richtig oder falsch?
Verursacht Zucker Diabetes,
und ist Koffein gut für Ihr Herz?
38 Gesundheitsmythen auf dem
Prüfstand
25
26
28
30
Guter Tipp
Ausgesprochen
Leserfragen
Im Fokus
Hollywoodstar George Clooney
über die Rolle seines Lebens:
Vater sein
120
128
136
Die Sucht nach Sand
Warum der Baustoff
weltweit bald knapp werden könnte
33
Fakten
Wo in Europa wird am meisten
Cannabis konsumiert?
Weinland Wachau
In den malerischen Tälern
Niederösterreichs gibt eine neue
Generation von Winzern den Ton an
Mehr lesen
Der erste Mann
auf dem Mond
Vor 50 Jahren schrieb Neil Armstrong
Geschichte – mit einem „kleinen
Schritt für einen Menschen, aber
einem riesigen Sprung für die
Menschheit“
99
Mehr Lachen
150
Denksport
153
Wortschatz
155
Spruchreif
156
Menschen
158
Gewusst?
159
Vorschau
160
Beck
30
3
07.2019 reader's digest
4
reader's digest 07.2019

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