Dorsz zapiekany z kukurydzą.pdf

(55 KB) Pobierz

Dorsz zapiekany z kukurydzą

Składniki

50 dag filetów z dorsza lub innej białej ryby, szklanka mleka,

puszka kukurydzy, duża cebula, kilka ogonków liściowych selera

naciowego, szklanka wywaru z warzyw (może być z kostki),

łyżeczka curry, sól

Sposób przyrządzania

Rybę pokroić na niewielkie kawałki, zalać mlekiem i odstawić na godzinę. Następnie

starannie osączyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w mące wymieszanej z curry i solą.

Kukurydzę osączyć, cebulę pokroić w talarki, seler obrać z włókien i pokroić na

półcentymetrowe kawałki. W żaroodpornym naczyniu ułożyć warstwami: kukurydzę, rybę,

cebulę wymieszaną z selerem. Wlać wywar z warzyw i wstawić naczynie do nagrzanego

piekarnika. Zapiekać 40-50 min w temperaturze 180°C. Podawać z ziemniakami z wody

lub ryżem ugotowanym na sypko.