500 g mięsa wołowego na gulasz (np. udziec, pręga bez kości)
2 łyżki smalcu
100 g wędzonego boczku
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 marchewki
3 papryki kolorowe
1 łyżka papryki słodkiej suszonej
4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
1,5 l wody
3-4 ziemniaki
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
kwaśna śmietana do podania
sól, pieprz
piastwygra321