pierniczki-172777-20160524213017.pdf

(2688 KB) Pobierz
przepisów
na
17
Pierniczki
Przepisy zebrane przez: smaker
Spis treści:
Mini domki z piernika od Cukrowa Wróżka
...................................................................................... 2
Chrupiące pierniczki
............................................................................................................................ 3
Pierniczki
............................................................................................................................................... 4
PIERNICZKI
............................................................................................................................................ 5
pierniczki
............................................................................................................................................... 6
Piernikowe aniołki
............................................................................................................................... 7
pierniczki
............................................................................................................................................... 8
Pierniczki
............................................................................................................................................... 9
Miękkie pierniczki
.............................................................................................................................. 10
Pierniczki korzenne
........................................................................................................................... 11
Pierniczki''''''''''''&#03
..... 16
Lukrowane, świąteczne pierniczki
.................................................................................................. 17
Ekspresowe pierniczki
....................................................................................................................... 18
Miodowe ciastka świąteczne
............................................................................................................ 20
Świąteczne pierniczki
........................................................................................................................ 21
Lebkuchen, niemieckie pierniki
....................................................................................................... 23
Szwedzkie pierniczki PEPPARKAKOR- przepis z IKEI
.................................................................. 24
Mini domki z piernika od Cukrowa
Wróżka
Autor:
ABITETOEAT
Przepisów:
42
Ocena:
201
3-4 os.
15 min średnie przystępne
Składniki:
500g mąki
200g miodu
120g cukru pudru
120g margaryny lub masła
1 jajko
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 opakowanie przyprawy do pierników
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszać z sodą. W garnuszku podgrzać: miód cukier i przyprawę do pierników, aż
całość zrobi się bardziej płynna. Odstawić na bok, aby lekko przestygło. Letni miód wlewamy do
mąki. Następnie dodajemy pokrojony w kostki tłuszcz oraz jajko. Mieszamy łyżką a następnie
dokładnie wyrabiamy rękoma, do powstania gładkiego ciasta. Uformować kulę i owinąć w folię
spożywczą, odłożyć, na 5-10 minut do lodówki, aby ciasto "odpoczęło". Po tym czasie wyjąć z
lodówki, podzielić na pół, jedną cześć ponownie owinąć folią, drugą rozwałkować, lekko
podsypując mąką( lub pomiędzy dwoma arkuszami foli) na grubość 4-5mm i wycinać dowolne
kształty. Jeśli będziemy wycinać mini domki, ciasto należy rozwałkować na grubość 2-3mm.
Piekarnik nagrzać do 1800C. Pierniki układać na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do
pieczenia lub matą silikonową, zachowując odstęp. Przed pieczeniem pierniki można
posmarować roztrzepanym jajkiem i udekorować orzechami lub suszonymi owocami.
Natomiast części domków niczym nie smarujemy. Pieczemy w zależności od grubości i
wielkości kształtów 7-9 minut, natomiast domki 4-5 minut. Każdy piekarnik piecze inaczej i
najlepiej pierwszą blaszkę sprawdzać, co 2 minuty, kiedy pierniki będą dobre. Pierniczki
powinny być delikatnie złotawe, im ciemniejszy kolor, tym ciasteczka będą twardsze. Jeśli
mamy piekarnik z wiatrakiem, obniżyłabym temperaturę do 1700C( ja piekłam z grzałkami
góra- dół, bez włączonego wiatraka). Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, nawet
kilka tygodni. Jeśli zrobią się zbyt twarde, wyjąć dzień przed podaniem z puszki. Wykonanie
domków: Po upieczeniu i ostudzeniu domków, posklejać wszystkie ścianki przy pomocy lukru**,
najlepiej lukru królewskiego- po jego użyciu możemy być pewni, że nic nam się nie rozpadnie:)
Sklejone domki odstawić na kilka godzin do zaschnięcia następnie dowolnie dekorować.
Przechowywać tak jak inne pierniki w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Twoje notatki do przepisu:
Mini domki z piernika od Cukrowa Wróżka
Strona 2
Chrupiące pierniczki
Autor:
tunaCooking
Przepisów:
85
Ocena:
440
> 6 os. > 60 min
łatwe
tanie
Składniki:
75g masła
2 jajka
275g mąki
50g miodu
100g brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki przyprawy piernikowej
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszać suche składniki: mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia i przyprawę
piernikową.
Dodać masło i posiekać w mące. Rozetrzeć palcami aż powstaną „okruchy chleba”.
W oddzielnym naczyniu jajka zmieszać z miodem.
Dodać mokre składniki do mąki i wyrobić ciasto. Powinna powstać kula elastycznego ciasta.
Ciasto zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
Piekarnik nagrzać do 170C.
Ciasto rozwałkować na ok 3 mm i powycinać pierniczki.
Piec ok 10-15 minut aż brzegi się zarumienią.
Twoje notatki do przepisu:
Chrupiące pierniczki
Strona 3
Pierniczki
Autor:
Kuchareczka2000
Przepisów:
4
Ocena:
49
> 6 os.
60 min
łatwe
przystępne
Składniki:
1/2 kg mąki
20 dkg miodu ( pół prawdziwego, pół
sztucznego )
20 dkg cukru
12 dkg margaryny
1 jajko
1 łyżeczka wody
1 przyprawa do pierników
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki razem zagnieść. Uformować w kulę. Rozwałkować porcjami. Wykroić
foremkami ciasteczka. Piec 10 minut. Jeśli ktoś lubi może udekorować.
Twoje notatki do przepisu:
Pierniczki
Strona 4

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin