rasy świń.pdf

(211 KB) Pobierz
Typy użytkowe świń
Typ smalcowy-
wczesna dojrzałość somatyczna, powolny wzrost; chińska, indyjska, syjamska
Wałeczkowaty, glęboki, szeroki tułów, krótkie, drobne kończyny, zadarty ryj
Typ słoninowy-
póżna dojrzałość somatyczna, powolny wzrost,
Krótki, karpiowaty, płaski tułów, wysokie, mocne nogi,
Typ tłuszczowo- mięsny-
wczesna dojrzałość, szybki wzrost; puławska, ostroucha
Krótki, szeroki tułów, beczkowata klatka piersiowa, krótkie nogi
Typ mięsny-
dojrzałość somatyczna późna, wzrost i rozwój szybki; petrain, duroc, zwisłouche
Wydłużona, równoległoboczna sylwetka (linia grzbietu i brzucha rozchodzą się ku tyłowi), dobrze
wypełnione szynki, wysokie i mocne nogi
Najczęściej spotykana rasy świń w Polsce
DUROC
● Charakterystyka:
bardzo dobre wykorzystanie paszy
szybkie tempo wzrostu
małe otłuszczenie
duża zawartość mięsa w tuszy
odporne na stres
łatwe przystosowanie do zmian środowiskowych
B. dobra jakość mięsa
● Świnia o średnich do dużych wymiarach ciała, charakteryzująca się mocną budową, szerokim
grzbietem i rozbudowanym zadem z wydatnymi szynkami. Cechuje ją czerwone umaszczenie o
różnych odcieniach: od jasnozłotego do mahoniowego. Na średniej wielkości głowie osadzone są
nieduże załamane i opadające ku przodowi uszy. Jako rasa ojcowska posiada co najmniej 12
prawidłowo rozwiniętych sutków.
HAMPSHIRE
●Charakterystyka:
Jak w rasie Duroc
●W hodowli czystorasowej są dość trudne. Zwykle stosowane do produkcji knurków
mieszańcowych z rasą pietrain lub duroc.
●Świnia średniej wielkości, charakteryzująca się mocną budową, szerokim grzbietem i
rozbudowanym zadem z wydatnymi szynkami. Czarno umaszczona z różnej szerokości białym
pasem, który przechodzi przez łopatki, przednie kończyny oraz brzuch. Małe i wyprostowane uszy.
Nogi wysokie, proste z pionowo ustawionymi raciczkami. Jako rasa ojcowska posiada co najmniej
12 prawidłowo rozwiniętych sutków.
PIETRAIN
● Charakterystyka:
bardzo dobre wykorzystanie paszy
szybkie tempo wzrostu
bardzo małe otłuszczenie
bardzo duża zawartość mięsa w tuszy
wrażliwa na stres
● Ze względu na wybitną mięsność powszechnie stosowana w krzyżowaniu towarowym zwykle
jako jeden z komponentów z rasą duroc lub hampshire.
● Świnia średniej wielkości o długim, szerokim i mocnym grzbiecie. Określana mianem
cztero-
szynkowej,
dzięki szczególnemu umięśnieniu łopatek i szynek. Łaciato umaszczona, przy czym
rozmieszczenie ciemnych i białych łat jest nieregularne, często na białych łatach występuje rude
owłosienie. Ma średniej wielkości głowę z prostym lub lekko załamanym ryjem oraz krótkimi i
dość szerokimi uszami. Szyja jest krótka, dobrze umięśniona, bez wyraźnego podgardla. Klatka
piersiowa jest pojemna o mocno wysklepionych żebrach. Posiada co najmniej 12 prawidłowo
rozwiniętych sutków.
Komponenty rasowe do produkcji loszek mieszańcowych:
wbp
pbz
puławska
Efektem krzyżowania jest poprawa pożądanych cech użytkowych mieszańców w stosunku do
zwierząt czystorasowych oraz zwiększenie opłacalności produkcji.
WIELKA BIAŁA POLSKA (WBP)
Charakterystyka:
liczne, zdrowe mioty
wysoka mleczność
dobre wykorzystanie paszy
duża zawartość mięsa w tuszy
świnie krajowej hodowli są bardzo dobrze przystosowane do polskich warunków
środowiskowych
●Świnie rasy wbp charakteryzują się wybitną użytkowością rozpłodową. Rodzą 10- 16 prosiąt,
wysoka mleczność.
•
szybkim tempem wzrostu, cienką słoniną i dobrą jakością mięsa.
●Świnia duża, o długim i mocnym grzbiecie. Dorosła locha osiąga ciężar 300-350 kg, natomiast
knur 350-400 kg.
Białą skórę
pokrywa szczecina również białego koloru. Na średniej wielkości
głowie osadzone są dość duże,
stojące uszy.
Szyja bez uwydatnionego podgardla. Posiada co
najmniej 14 prawidłowo rozwiniętych sutków.
POLSKA BIAŁA ZWISŁOUCHA (PBZ)
Charakterystyka:
liczne, zdrowe mioty
wysoka mleczność
dobre wykorzystanie paszy
duża zawartość mięsa w tuszy
dobrze przystosowane do polskich warunków środowiskowych
świnia późno dojrzewająca
•
bardzo dobrą użytkowością rozpłodową.
Świnia duża, o długim i szerokim grzbiecie, osiągająca 250-300 kg masy ciała.
Białą skórę
(dopuszczalne niewielkie ciemne plamy) pokrywa szczecina również białego koloru. Na niedużej
głowie osadzone są
uszy: duże bezwładnie zwisające
lub nieduże, wąskie i półsztywne
Jako rasa mateczna posiada co najmniej 14 prawidłowo rozwiniętych sutków.
PUŁAWSKA
●Rasa objęta Programem Ochrony Zasobów Genetycznych Zwierząt Gospodarskich.
●Charakterystyka:
wysoka mleczność
dobre cechy macierzyńskie
długowieczność
bardzo dobre przystosowane warunków środowiskowych
odporność na choroby
świnia
wcześnie
dojrzewająca
o typie użytkowym pośrednim między tłuszczowo-mięsnym a mięsnym.
●Świnia średniej wielkości, szeroka i głęboka, dość długa i nisko osadzona. Dorosły knur osiąga
masę ciała 250-350 kg, natomiast dorosła locha 200-280 kg. Charakteryzuje ją
umaszczenie łaciate
czarno-białe z przewagą barwy czarnej.
Dopuszcza się umaszczenie
trójbarwne czarno-biało-
rude
oraz umaszczenie czarne z białymi plamami w dolnej części ryja, kończyn i ogona. Ma
niedużą i szeroką w czołowej partii głowę, o profilu lekko załamanym.
Uszy stojące, lekko
pochylone do przodu.
Dopuszcza się uszy lekko zwisające. Szyja dość krótka bez uwydatnionego
podgardla.
•

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin