Składniki: 1 kilogram schabu sól, słodka papryka, pieprz, ziarna kminku, tymianek, rozmaryn, suszony czosnek 2 listki laurowe 3 kulki ziela angielskiego 2-3 łyżki oleju 1/2 szklanki słodkiej mietany min. 18% posiekana natka pietruszki, ok. 2 łyżki? Schab umyć, osuszyć, pokroić w dwu centymetrowe plastry. Posypać solš, pieprzem, paprykš, suszonym czosnkiem i ziołami. Obsmażyć z obu stron na oleju. Przełożyć do dużego garnka wraz z zielem i listkami laurowymi. Zalać szklankš wrzštku i gotować pod przykryciem do miękkoci. W razie potrzeby uzupełnić płyn. Pod koniec duszenia dodać natkę pietruszki i wlać mietankę. Zagotować i zdjšć z ognia. ?
Osa3555