Playboy Germany Special Oktoberfest 2018.pdf

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SPECIAL
unterstützt von
&
was Sie jetzt über
ALLES,
DIE
GRÖSSTE
PARTY
DER
WELT
wissen sollten
Münchens
schönste
Sehenswürdigkeit:
WIESN-
PLAYMATE
JULIA
ab Seite 12
Hinweis für den Händler:
OKTOBERFEST
Spezial
GRÖSSTE PARTY
DER WELT
Wissenswerte über die
Alles
Vom 22. September
bis zum 7. Oktober
steigt in München das
185. OKTOBERFEST!
Wie flirtet es sich in
welchem Zelt? Was kommt
in den Krug und auf den
Tisch? Wie sieht man dort
gut aus – und wer ist die
Schönste von allen? Hier
gibt’s die Antworten
MAREIKE HASENBECK
UND
PHILIPP NOWOTNY
redaktion
3
FOTO: SACHA EYELAND FÜR PLAYBOY
ARMBRUSTSCHÜTZEN-FESTZELT
Traditionalistinnen
Bier:
Paulaner
Bierpreis:
11,40 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Schweinebraten
30 Meter lange Schießbahnen im
Zeltanbau für die Deutsche
Armbrust-Meisterschaft
Weitere Besonderheit:
Sitzplätze:
5830 innen, 1600 außen
Wen man trifft:
bayerische
KUFFLERS WEINZELT
Sitzplätze:
1920 innen, 580 außen
Wen man trifft:
schicke Ladys, die statt Bier
HACKER-FESTZELT
Sitzplätze:
6900 innen, 2400 außen
Wen man trifft:
partywütige
lieber Wein und Champagner schlürfen
Bier:
Paulaner Weißbier bis 21 Uhr
Bierpreis:
7,95 Euro (0,5 l)
Speiseempfehlung:
gegrillte Hirsch-
kalbsleber mit Aprikosen-Confit
Weitere Besonderheiten:
Einheimische und Studentinnen
Bier:
Hacker Pschorr
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Hendl mit
hausgemachtem Kartoffelsalat
Weitere Besonderheiten:
Das Zelt ist bis 0.30 Uhr geöffnet, die Bars
schenken Longdrinks aus, und man kann
sogar französische Austern ordern; erlesene
Weine und Champagner auf der Karte!
Der letzte Abend mit Wunderkerzen
unterm „Himmel der Bayern“; von der
Brauerei zum Zelt gibt es eine
unterirdische Bier-Pipeline
14
OKTOBERFEST
Wissen
und ihre
Besonderheiten
Das große Playboy
WIESN-QUARTETT
mit Antworten auf alle
wichtigen Fragen
ZELTE
5 FAKTEN
ÜBER BIER
Was ist das Besondere
an
BAYERISCHER
BRAUKULTUR –
und
warum ist Festbier
stärker als Vollbier?
Macht Biertrinken dick?
Und wie kam man
eigentlich auf Hopfen
und Malz? Braumeister
Christian Dahncke von
Paulaner klärt auf
Lexikon
HARTES BIERGESETZ
Noch vor 502 Jahren starben Menschen
nicht selten am Bierkonsum. Brauer
warfen fast alles in den Sudkessel, was
Wald und Wiese hergaben. Zum Teil
waren das Beigaben wie Fliegenpilz,
Ochsengalle oder Bilsenkraut. Um das
zu verhindern, wurde 1516 festgelegt,
dass Bier in Deutschland nur noch aus
Wasser, Hopfen und Malz produziert
werden darf. So gilt das Reinheitsgebot
heute als Qualitätsmerkmal der hiesi-
gen Bierkultur.
STARKES FESTBIER
Das Wiesn-Bier war einst vom Stil her
ein „Märzen“, also das letzte – im März
– eingebraute Bier vor der Sommerpau-
se. Es war stärker als andere Sorten, weil
es bis zum Oktober haltbar sein musste.
Auch heute gibt es diese Typologie noch,
aber das Bier auf dem Oktoberfest ist
jetzt meist etwas heller in der Farbe,
HOFBRÄUHAUS-FESTZELT
Sitzplätze:
6898 innen, 3022 außen
Wen man trifft:
durstige
AUGUSTINER-FESTHALLE
Sitzplätze:
6000 innen, 2500 außen
Wen man trifft:
Bayerinnen
LÖWENBRÄU-FESTZELT
Sitzplätze:
5700 innen, 2800 außen
Wen man trifft:
Asiatinnen,
Touristinnen aus aller Welt
Bier:
Hofbräu
Bierpreis:
11,40 Euro (Maß)
Weitere Besonderheit:
Münchner Sauerbraten
Speiseempfehlung:
jeden Alters
Bier:
Augustiner
Bierpreis:
11,10 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Ochsenrippe
Bier gibt’s hier noch aus
traditionellen Holzfässern, auch
„Hirschen“ genannt
Weitere Besonderheit:
Italienerinnen, Schwedinnen . . .
Bier:
Löwenbräu
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Schweinshaxe
Weitere Besonderheit:
Stehbereich mit rund 1000 Plätzen
direkt vor der Stimmungs-Kapelle
Der 35 Meter hohe Turm mit dem
trinkenden Löwen ist ein guter, weil von
Weitem sichtbarer Treffpunkt
MARSTALL-FESTZELT
Sitzplätze:
3200 innen, 1000 außen
Wen man trifft:
Münchner
KÄFER WIESN-SCHÄNKE
Sitzplätze:
1164 innen, 2100 außen
Wen man trifft:
High Society
PSCHORR BRÄUROSL
Sitzplätze:
6200 innen, 2200 außen
Wen man trifft:
feierlustige Frauen
Einheimische und Promis wie Sophia
Thomalla oder Model Barbara Meier
Bier:
Spaten-Franziskaner
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Franziskaner-
Bräupfandl mit Spanferkelhaxe,
Kalbsbackerl und Bratwürstl
Weitere Besonderheiten:
wie Lena Gercke, Fernanda Brandão,
Giulia Siegel oder FC-Bayern-Stars
Bier:
Paulaner
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Weitere Besonderheiten:
und am ersten Wiesn-Sonntag ein
buntes schwul-lesbisches Partyvolk
Bier:
Hacker Pschorr
Bierpreis:
11,40 Euro (Maß)
Weitere Besonderheit:
Ente und Rehrücken
Spanferkel in Biersauce
Speiseempfehlung:
Champagner-Bar. Charmante Hostessen
helfen bei der Platzsuche
jede Art von Gourmet-Food und Edel-Geträn-
ken in urig-schickem Berghütten-Ambiente –
wenn einen die Securitys reinlassen
eine hauseigene Jodlerin
OCHSENBRATEREI
besitzt mit rund sechs Prozent Alkohol
immer noch mehr Power als Pils & Co.
und nennt sich schlicht „Festbier“.
SELTENE BIERKULTUR
Bayerisches Bier ist einzigar-
tig. Kein anderes Bundesland
hat so eine hohe Brauereidich-
te mit knapp 650 Braustätten
und mehr als 40 verschiedenen
Biersorten. Auch den bayeri-
schen Lifestyle mit Biergarten-
und Wirtshauskultur findet
man so ausgeprägt sonst nir-
gends auf der Welt.
UNZÄHLIGE MYTHEN
sportlichen Aktivitäten? Aber ja doch!
Viele alkoholfreie Biere sind isotonisch
und sehr erfrischend. Und Bier ruft
auch noch Impotenz hervor? Wie im-
mer entscheidet die Dosis
über die Wirkung . . .
SÜFFIGES VOLLBIER
Eine Tafel am Grill verrät den Namen
des Ochsen, der gerade am Spieß hängt
Sitzplätze:
5900 innen, 1500 außen
Wen man trifft:
Partydamen Ü30
Bier:
Spaten
Bierpreis:
11,20 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Ochsenbraten
Weitere Besonderheit:
Eine ganze Reihe von Mythen
existieren rund um den Gerstensaft:
Bier macht dick? Eine Halbe Bier hat
weniger Kalorien als ein Glas Orangen-
saft! Es kommt halt darauf an, wie viel
man dazu isst! Bier eignet sich nicht bei
Rund 90 Prozent der
deutschen Biere sind Voll-
biere. Heißt: Das Bier
besitzt einen Stammwür-
zegehalt von 11–15,9
Prozent. Das ist der vor
der Gärung gemessene
Anteil an gelösten Stoffen
aus Hopfen und Malz.
Daran sieht man, wie
stark das Endergebnis wird. Vollbiere
wie Helles, Weißbier oder Pils sollten
zwischen dreieinhalb und fünf Pro-
zent Alkohol enthalten. Schankbiere
sind leichter, Starkbiere kräftiger.
FISCHER-VRONI
Sitzplätze:
2695 innen, 700 außen
Wen man trifft:
gemütliche
Bier:
Augustiner
Bierpreis:
11,35 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Steckerlfisch
Weitere Besonderheiten:
Genießerinnen
Meeresfrüchte wie Black-Tiger-Garnelen
und traditionelles Hummer-Essen
SCHOTTENHAMEL-FESTHALLE
FOTOS: DDP IMAGES, GETTY IMAGES (5), IMAGO STOCK (3),
THORSTEN JOCHIM, PR (4), P.O.A./SIGI JANTZ FUERS MARSTALL
SCHÜTZEN-FESTZELT
Sitzplätze:
5100 innen, 1400 außen
Wen man trifft:
feierfreudige
WINZERER FÄHNDL
Sitzplätze:
8450 innen, 2450 außen
Wen man trifft:
bayerische
Sitzplätze:
6200 innen, 3000 außen
Wen man trifft:
junges
Publikum und Politprominenz
Bier:
Spaten
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Speiseempfehlung:
Käsespätzle
Weitere Besonderheiten:
Münchnerinnen jeglicher Couleur
Bier:
Löwenbräu
Bierpreis:
11,40 Euro (Maß)
Kaiserschmarrn und Spanferkel
Speiseempfehlung:
Weitere Besonderheit:
Mädels, FC-Bayern-Fans
Bier:
Paulaner
Bierpreis:
11,50 Euro (Maß)
Weitere Besonderheit:
Wiesn-Eröffnung mit offiziellem
Anstich, keine normalen (länglichen)
Bänke, sondern quadratische Biertische
Winzerer Brotzeitbrettl
Speiseempfehlung:
das alljährliche Oktoberfest-Landes-
schießen an 110 Schießständen
afrikanischer Süßkartoffeleintopf
für Veganer
OKTOBERFEST
Stil
TRAGEN
PHILIP WOLFF
Tracht
Playboy-Textchef
PRO
CONTRA
ALEXANDER NEUMANN-DELBARRE
Playboy-Reporter
Böse Menschen haben keine Lieder, heißt es. Ich möchte
ergänzen: und keine angemessenen Klamotten. Nett ist es
nämlich auch, Verbundenheit durch textile Eintracht auszu-
drücken. Ob eher uniform wie im Fall der Tracht oder
eher bunt verkleidet wie im Kölner Karneval: egal. Zu-
gehörigkeit und Traditionen machen einfach wieder
Spaß in einer Zeit, in der Distinktion alles ist und
jeder Dödel ständig als jemand Besonderes wahrge-
nommen werden möchte. Nicht wahr, liebe Face-
book-Frühstücksmüsli-Fotografierer? Vielleicht ge-
fallen euch und allen anderen genau deshalb heute
Zelte voller Lederhosen und Dirndl so gut wie selten
zuvor. Weil wir uns darin von unseren asozialen Zwängen
befreit fühlen. Und jetzt alle: Zieht den Bayern die Lederho-
sen an! Und den Preußen. Und den Japanern, Australiern,
Amerikanern. Will nicht jeder insgeheim Champions
League sein? Die Wiesn ist der beste Anlass, das auszuleben.
Ich weiß nicht, wann es losging mit dem Zwang, sich für
den Wiesn-Besuch als einer der Wildecker Herzbuben zu
verkleiden. Aber noch bis Ende der 90er-Jahre trug man
dort, was man wollte: Hemd, Jeans, Scorpions-T-Shirt,
egal. Nicht alles war schön, aber alles war erlaubt.
Heute dagegen: Lederhosen. Überall. Mit Tradition
hat das wenig zu tun. Schon eher mit dem Herden-
trieb. Oder mit der verführerisch enthemmenden
Wirkung jeder Verkleidung (darin bin ich ein ande-
rer – und kann noch schamloser Gas geben). Ja, viel-
leicht macht auch die Globalisierung heute vielen
Männern so viel Angst, dass sie wieder in Uropas Hose
schlüpfen müssen, um das Gefühl zu haben, irgendwo dazu-
und irgendwo hinzugehören. Ich weiß es nicht. Was ich
weiß: Wer heute ohne Lederhose ins Bierzelt geht, gilt quasi
als Querulant. Dabei folgt er nur einer
echten
Münchner
Tradition: der Haltung „leben und leben lassen“.
Das richtige
Trachten-Angermaier*-
Geschäftsführer Dr. Axel Munz
entschlüsselt den Dresscode für
das Oktoberfest 2018
LEDERHOSE
OUTFIT
*Wir danken Angermaier für die
freundliche Unterstützung beim
Playboy Oktoberfest-Special
WESTE
Die Trachten-Gilets sind heuer
klassisch gedeckt aus Jacquardstoffen.
Hochglänzende Materialien haben
ausgedient. Fürs gute Gewissen:
nachhaltige Westen mit
Öko-Zertifikat.
HAFERLSCHUHE
STRÜMPFE
Im Trend ist der Miesbacher mit
Ledersohle. Damit es auf der Wiesn
nicht nass reinläuft, hat er vorn eine
zusätzliche dünne Gummisohle.
Für die Unterschenkel empfehlen wir
handgestickte Trachtenstrümpfe aus
hochwertiger Schurwolle, farblich
auf die Weste abgestimmt.
6
FOTOS: ANGERMAIER, SONY MUSIC, PLAYBOY (2)
Die klassische Lederhose geht bis kurz
übers Knie und hat erhabene
3-D-Stickereien, vielfach mit Blatt-,
Laub- und Wildmotiven in ver-
schiedenen Farben. Angesagt sind
Hirsch- und Wildbockleder im coolen
Vintage-Look. Die Lederhose muss
stramm sitzen – sie sendet schließlich
erotische Signale aus.
HEMD
Das Trachtenhemd ist slim
geschnitten. Leichte Leinen- oder
Baumwollqualitäten in Weiß
oder mit modisch dezenten Streifen
sind angesagt. Die Zeit der
Karohemden läuft ab.

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