Sernik mozaika.pdf

(68 KB) Pobierz

Sernik mozaika

Składniki

5 jaj

szklanka cukru

kostka masła

5 łyżeczek żelatyny

4 opakowania galaretki

2-3 serki waniliowe

biszkopty

ew. rodzynki, owoce z

puszki, banany itp.

Przepis

Trzy galaretki różnego koloru rozpuścić w 3/4

ilości wody, wylać na niezbyt głębokie

naczynia i zostawić do stężenia. Żelatynę

rozpuścić w szklance wody.

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę,

dodać masło, dalej ucierać, następnie serki

waniliowe, ubitą na sztywno pianę z białek i

przestudzoną żelatynę.

Galaretki pokroić w kostkę i wymieszać z

masą. Można dodać garść wcześniej

namoczonych rodzynek. Dno tortownicy

wyłożyć biszkoptami (lekko nasączyć je

mlekiem), a kiedy masa zacznie robić się gęsta

wylać ją na biszkopty i wstawić do lodówki.

Na koniec można wierzch przystroić owocami

i zalać galaretką.

Smacznego.