Diabelskie ogórki
Składniki:2,5 kg ogórków gruntowych4 łyżki soli2 główki czosnkuZalewa:1 1/2 szkl. octu2 szkl. wody1 szkl. cukru8 łyżek oleju2 łyżki chili (płaskie)
Umyte ogórki przekroić na połówki lub jak większe na ćwiartki w zdłóż, posolić, wymieszać i zostawić na całą noc czyli na 12 - 14 godz. Po tym czasie odlać sok z ogórków, dodać pokrojony w plasterki czosnek.Do soku z ogórków dodać składniki na zalewę, zagotować i gorącą zalewą zalać ogórki z czosnkiem.Tak zostawić na 2 doby co jakiś czas mieszając, później ogórki poukładać do słoików, zalać zimną zalewą, pozakręcać, słoiki poodwracać na 1 dobę do góry dnem.
kamaxxx